Filet de perche aux champignons de Paris

Préparations

Faites préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Graissez un plat allant au four avec l'huile d'olive.

Etalez l'oignon émincé, la feuille de laurier et le thym au fond du plat.

Posez dessus les filets de perche du nil.
Versez dessus les champignons préalablement nettoyés et coupés en morceaux étalez le concentré de tomate et l'ail haché.
Le poisson doit être totalement immergé.

Salez et poivrez
Couvrir le plat d'un papier aluminium enfournez pour 30 à 40min de cuisson

En accompagnement, vous pourrez servir du riz

Temps de préparation: 
10 min
Temps de cuisson: 
30 à 40 min
Difficulté: 
Facile

Ingrédients

- 600 g environ de filets de perche du nil
- 125 g de champignons de paris frais
- 1 petite boite de concentré de
- 1 oignon émincé
- 1 feuille de laurier
- un peu de thym
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre