Grondins au basilic (et à l'ail) en papillote

Pour 4 personnes

Préparations

Faîtes nettoyer les grondins par votre poissonnier et les faire ouvrir.
Déposez les grondins sur 4 feuilles d’aluminium.
Huilez, salez et poivrez.
Répartissez les branches de basilic et l’ail haché.
Fermez les papillotes et faites cuire au four (180°C) 16 à 20 minutes.

Astuce
Moins cher que le rouget barbet, le grondin peut avantageusement le remplacer.

Temps de préparation: 
5 min
Temps de cuisson: 
20 min
Difficulté: 
Très facile

Ingrédients

- 4 grondins portion,
- Huile d’olive,
- Sel poivre,
- 4 petites branches de basilic,
- 4 gousses d’ail (facultatives).