Roulés de saumon fumé (Noël)

Pour 4 personnes

Préparations

Ciselez la ciboulette (réservez 4 brins entiers).
Taillez les 4 tranches de saumon de façon à obtenir 4 rectangles. Coupez les chutes en petits carrés.
Dans un bol, mélangez les carrés de saumon, la crème fraîche et la ciboulette. Poivrez.
Etalez la préparation sur les tranches de saumon et roulez-les sur elles-mêmes.
Maintenez-les avec un brin de ciboulette.
Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Variante : vous pouvez ajouter des bâtonnets de crabe finement émincés

Temps de préparation: 
10 min
Difficulté: 
Très facile

Ingrédients

4 tranches de saumon fumé
4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
ciboulette, poivre