Lotte à la coupe
Lotte à la coupe
La lotte de mer est facile à préparer puisque qu’elle n’a pas d’arêtes, seulement une épaisse épine dorsale très facile à retirer.
Cependant, c’est un poisson qui réduit à la cuisson en rendant beaucoup d’eau. En plat principal, comptez au moins 1 kg pour 2 à 3 personnes. Sa chair, maigre et ferme, se cuisine un peu comme de la viande.
Zone de pêche :
Atlantique Nord Est Mer du Nord
Atlantique Nord Est Mer du Nord
À partir de 7.39€
36,95€/kg
Description
Nom scientifique : Lophius piscatorius
*Ce produit ayant un poids variable, le tarif est calculé sur la base d’un lotillon de 750g (prix final ajusté au moment au moment du retrait ou de la livraison)
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