Saint-Pierre
Saint-Pierre
Le Saint Pierre est l’un des meilleurs poissons du marché, avec une chair blanche et ferme qui se détache facilement.
Ce poisson à la chair fragile doit cependant être traité avec le plus grand soin. Il est donc préférable de le cuisiner dans sa peau. Vous pourrez alors le cuire, à la poêle, au four, poché, à la vapeur mais aussi grillé au barbecue après l’avoir enveloppé dans du papier aluminium.
Zone de pêche :
Atlantique Nord Est Golfe Gascogne
Atlantique Nord Est Golfe Gascogne
À partir de 57.44€
45,95€/kg
Description
Nom scientifique : zeus faber
*Ce produit ayant un poids variable, le tarif sera ajusté au moment du retrait ou de la livraison.
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